您可以吃到“淡路面業”製造的挑剔的意大利面

在澀谷多Dog岡的拉夫（Rough）葡萄酒吧，您可以在溫馨的氛圍中享受天然葡萄酒（生物葡萄酒）和特色菜餚，在這裡您可以感受到木材的溫暖。

紅酒和法國菜餚都適合搭配多種菜餚。

廚師推薦的菜單之一是“淡路麵條工業”新鮮麵食。

製作意大利面的淡路麵條公司成立於1909年，至今已有110年的歷史。

原始意大利面的製作過程中無需添加熱量，但它含有水分並保持了小麥的原始風味和質地。

在生產過程中，將麵粉和水揉合後，似乎可以牢固地熟化，以使麵團脫氣和鬆弛。

隨著時間的推移，它會產生堅韌的麵筋，並且水分的澱粉質牢固，形成獨特的質地。

順便說一下，溫度和濕度對於生麵食很重要，但是在接近於真正的意大利地中海氣候的“淡路島”中，精心製作了淡路麵條行業的生麵食。

用傳統的手工方法精心製作的生麵食具有乾麵條無法品嚐的質地！

這是一種最終的生麵食，它利用小麥的原始味道，追求獨特風味，剛度和粘性以及麻delicious感的美味。

在我們的新鮮麵食菜單中，您可以選擇“番茄醬”，“油基”和“奶油醬”。

我認為，通過將我們的特殊醬料與濕潤和濕潤的生麵食相結合，您可以享受干麵條無法實現的質感和刺激。

與葡萄酒的兼容性非常出色，因此請與我們的天然葡萄酒（生物葡萄酒）一起嘗試。

如果您想在澀谷吃美味的意大利面，請使用吧台毛坯吧，在那裡您可以品嚐到“淡路麵條工業”生產的挑剔的意大利面。

我們期待您的光臨！